 | OREJAS DE CARNAVAL |  |
 Publicado: Mar Feb 17, 2009 10:28 pm |
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| pinietso |
| Diplomado |
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| Registrado: 18 Ene 2009 |
| Mensajes: 610 |
| Ubicación: VILLABLINO |
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INGREDIENTES:
0.750GR.harina,6 huevos,0.100gr.mantequilla,agua templada, sal, anis u orujo,0.25gr. de levadura de panaderia, 0.300 gr. de azucar,
ELABORACION:
Hacer un volcan y poner los huevos y la levadura y vas mezclando.Añadir despues un poco de agua, la mantequilla,el anis, y la sal.
Amasar bien y dejar fermentar 30 minutos aprox. Estirar la massa en la mesa con el rodillo bien fina y cortar triangulos.Freir en aceite bien caliente dandoles la vuelta y cuando se doren sacarlas en un papel de cocina y espolvorear con azucar. |
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| Publicado: Mie Feb 18, 2009 5:55 pm |
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| peque |
| Licenciado |
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| Registrado: 14 Ene 2008 |
| Mensajes: 726 |
| Ubicación: Madrid |
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Si, me acuerdo de este plato, hace muchisimo tiempo que no lo pruebo  |
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| Publicado: Jue Feb 19, 2009 10:31 pm |
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| pinietso |
| Diplomado |
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| Registrado: 18 Ene 2009 |
| Mensajes: 610 |
| Ubicación: VILLABLINO |
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| Y la cachola de cerdo con patatas? y el antroido? |
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| Publicado: Lun Ene 25, 2010 8:30 pm |
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| pinietso |
| Diplomado |
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| Registrado: 18 Ene 2009 |
| Mensajes: 610 |
| Ubicación: VILLABLINO |
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| Quiero volver a recordar estos menus para carnaval:Las orejas, y la cachola de cerdo con patatas o un buen botillo..... |
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| Publicado: Mar Ene 26, 2010 9:53 am |
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| adela |
| Avanzado |
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| Registrado: 12 May 2009 |
| Mensajes: 224 |
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Y si encuentras unos grelos para acompañar, fantástico.
Las orejas /orejones - bárbaros |
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| Publicado: Lun Feb 15, 2010 6:33 pm |
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| ganfarro |
| Gran Orador |
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| Registrado: 01 Dic 2008 |
| Mensajes: 387 |
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| pinietso , hice las orejuelas tal y como escribistes la receta y me salieron de ole,ricas ricas. |
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| Publicado: Lun Feb 15, 2010 7:37 pm |
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| pinietso |
| Diplomado |
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| Registrado: 18 Ene 2009 |
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| Ubicación: VILLABLINO |
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| Me alegro mucho ganfarro, que te salieran bien.Todas las recetas que yo pongo son muy faciles y salen bien , son de la cocina tradicional de mi suegra y de mi tia. |
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| Publicado: Dom Feb 28, 2010 9:31 pm |
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| olvido |
| Novato |
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| Registrado: 25 Feb 2010 |
| Mensajes: 2 |
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| quote="pinietso"]Y la cachola de cerdo con patatas? y el antroido?[/quote] ¿ QUE ES EL ANTROIDO? |
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| Publicado: Lun Mar 01, 2010 6:52 pm |
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| adela |
| Avanzado |
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| Registrado: 12 May 2009 |
| Mensajes: 224 |
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| olvido escribió: |
| quote="pinietso"]Y la cachola de cerdo con patatas? y el antroido? |
¿ QUE ES EL ANTROIDO?[/quote]
El Entroido es el equivalente al carnaval, en gallego.
En el Bierzo también se le llama así al carnaval, sobre todo en la parte más cercana a Lugo y por Los Ankares |
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| Publicado: Mar Mar 02, 2010 11:00 am |
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| pinietso |
| Diplomado |
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| Registrado: 18 Ene 2009 |
| Mensajes: 610 |
| Ubicación: VILLABLINO |
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| El antroido en si es la fiesta que se elebra en la mayoria de los pueblos del Bierzo y Galicia en cuaresma y antes de carnaval.Pero a lo que yo me refiero es al bollo del antroido que no se por que pero solo se hacia en la parte de Laciana del Aviseu o mas conocido como Rabanal de Arriba, Rabanal de Abajo y Llamas de Laciana y te pongo la receta para el que quiera hacerla. |
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